MALANG – Semangkuk Sop Janda Muda menjadi salah satu menu yang banyak dipesan di Lime Resto, restoran yang berada di Fave Hotel Malang, Jalan Raya Tlogomas, Kota Malang.
Saat berkunjung ke restoran tersebut, Selasa (14/7/2026), tim Bacakabar.id melihat menu itu disajikan dengan potongan iga sapi, tulang muda, serta sayuran seperti wortel, kentang, dan tomat dalam kuah hangat.
Food and Beverage Manager Fave Hotel Malang, Diah Novita, mengatakan nama Sop Janda Muda dipilih karena menggunakan tulang muda sapi sebagai salah satu bahan utama.
Chef Edwin Harlianto menjelaskan, satu porsi menu tersebut berisi sekitar 300 gram iga sapi lengkap dengan tulang muda dan 100 gram daging sapi.
“Kami menyajikan sop dengan porsi yang sesuai seperti yang ditampilkan pada buku menu,” ujar Edwin.
Menu tersebut disajikan bersama sambal yang dipisahkan sehingga pengunjung dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera.
Setiap pemesanan Sop Janda Muda juga disertai minuman Nona Klasik yang dibuat dari campuran kunyit, lemon, madu, dan serai.
Selain menu andalan itu, Lime Resto menyediakan berbagai pilihan makanan dan minuman. Harga menu utama dibanderol mulai Rp30 ribuan, camilan mulai Rp20 ribuan, sedangkan Sop Janda Muda dijual seharga Rp95 ribu per porsi.
Dalam waktu dekat, Lime Resto juga berencana menghadirkan paket bundling kopi dan cinnamon roll sebagai tambahan pilihan menu bagi pengunjung.
