Tanah Bumbu, Bacakabar – Ketua TP PKK Tanah Bumbu, Andi Irmayani Rudi Latif, resmi mengutus perwakilan terbaik daerah untuk berlaga di ajang Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Provinsi Kalimantan Selatan 2025.
Adapun, ajang tahunan ini mempertemukan para koki kreatif dari seluruh kabupaten/kota se-Kalsel. Dengan misi utama mengangkat potensi pangan lokal berbahan dasar ikan.
Tanah Bumbu tak main-main. Melalui Dinas Perikanan, nama Evalinda Melanie Samida, S.Pi ditunjuk sebagai Pengelola Perikanan Tangkap sekaligus perwakilan dalam technical meeting yang digelar Senin (4/8/2025), di Aula Dinas Perikanan dan Kelautan Provinsi Kalimatan Selatan.
Pertemuan teknis itu membahas berbagai aspek perlombaan mulai dari kategori masakan, sistem penilaian, hingga ketentuan bahan baku yang wajib lokal.
Sementara itu, Andi Irmayani Rudi Latif, Ketua TP PKK Tanah Bumbu, optimis perwakilan daerahnya mampu meraih prestasi gemilang. Ia menekankan pentingnya sinergi antara kreativitas kuliner dan pemanfaatan hasil perikanan lokal.
“Kami mengirim kandidat terbaik, yang telah melalui proses seleksi dan pelatihan. Harapan kami, Tanah Bumbu bisa meraih prestasi terbaik dan mengangkat citra kuliner daerah berbahan dasar ikan,” ujar Andi Irmayani.
Ia juga menegaskan bahwa lomba ini bukan sekadar ajang unjuk kemampuan memasak, tapi bagian dari kampanye Gemar Makan Ikan dan pemberdayaan ekonomi keluarga.
“Dengan bahan melimpah dan inovasi yang terus digali, saya yakin masakan Tanah Bumbu bakal mencuri perhatian juri,” tambahnya.
Melalui lomba ini, pemerintah mendorong ketahanan pangan dan mengenalkan ragam olahan ikan yang sehat dan bergizi
Dengan semangat dari dapur, Tanah Bumbu siap harumkan nama daerah di tingkat provinsi!
