Pacitan — Ratusan penjamah makanan dari berbagai kecamatan di Kabupaten Pacitan mengikuti kegiatan Bimbingan Teknis (Bimtek) guna mendukung pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang digagas pemerintah.
Peserta berasal dari lima Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG), yakni SPPG Ngadirojo, Ngadirojo 1, Ngadirojo Wiyoro, Kebonagung Wonogondo, dan Kebonagung Sidomulyo.
Selama pelatihan, mereka mendapatkan pembekalan mengenai standar pengolahan makanan siap saji, tata cara pembersihan peralatan, pengendalian hama, serta pencegahan kontaminasi pangan. Materi lain yang diberikan mencakup penyakit bawaan makanan dan tata cara pengurusan izin sanitasi pangan.
“Peserta mempelajari seluruh proses produksi makanan, mulai dari pemilihan bahan, penyimpanan bahan mentah, pengolahan, penyimpanan makanan jadi, pengemasan, hingga distribusi dan penyajian,” jelas Sri Hariyanti, salah satu narasumber kegiatan yang digelar di Museum dan Galeri SBY ANI, Sabtu (25/10/2025) siang.
Sri menambahkan, aspek kebersihan dan sanitasi menjadi fokus utama dalam pelatihan ini agar setiap makanan yang disajikan benar-benar sehat dan aman dikonsumsi. Berdasarkan evaluasi, sebagian besar peserta telah memahami materi karena sebelumnya telah mengikuti pelatihan serupa di wilayah masing-masing.
Kegiatan Bimtek ini diharapkan mampu memperkuat kapasitas penjamah makanan di tingkat daerah dalam mewujudkan program Makan Bergizi Gratis yang aman, higienis, dan berkualitas bagi masyarakat.
