BATULICIN — Dinas Perikanan Kabupaten Tanah Bumbu menggelar program Sekolah Pangan di Kecamatan Kuranji, Rabu (7/10/2026). Kegiatan tersebut diikuti ibu-ibu PKK dari tujuh desa.
Pelatihan berlangsung di Aula Kecamatan Kuranji dengan menghadirkan narasumber dari Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Lambung Mangkurat.
Peserta mendapat materi dan praktik pengolahan ikan menjadi sejumlah menu makanan. Olahan yang diperkenalkan antara lain empek-empek, bola nasi ikan, mi ikan dan abon.
Selain daging ikan, peserta juga diperkenalkan dengan pemanfaatan tulang ikan yang dapat diolah menjadi tepung sebagai bahan pangan.
Plt Camat Kuranji Salafuddin mengatakan pengetahuan yang diperoleh peserta dapat diterapkan dan disampaikan kepada masyarakat di desa masing-masing.
“Pelatihan ini sangat penting dalam rangka Sekolah Pangan. Saya berharap ibu-ibu dapat menyimak, sehingga setelah kegiatan ini bisa dipraktikkan dan disebarluaskan kepada masyarakat,” kata Salafuddin.
Kabid Pengolahan P2HP Dinas Perikanan Kabupaten Tanah Bumbu Rahmiati Zulfah mengatakan pelatihan tersebut memperkenalkan pilihan olahan ikan yang dapat diterapkan dalam kegiatan pangan masyarakat.
“Harapannya ibu-ibu dapat menyerap ilmu dalam mengolah olahan ikan. Selama ini menu PMT di Posyandu kita belum banyak yang berbasis ikan. Harapannya nanti kegiatan ini bisa menjadikan menu ikan di Posyandu,” ujarnya.
Salah satu peserta, Linda, kader PKK Desa Giri Mulya, Kecamatan Kuranji, mengatakan materi yang diperoleh menjadi pengetahuan baru untuk diterapkan di lingkungan keluarga dan masyarakat.
“Ini sangat membantu kami. Dari Sekolah Pangan ini maunya nanti ilmu yang didapat bisa dibawa ke masyarakat, terutama untuk di rumah, buat suami dan anak,” kata Linda.
Kabupaten Tanah Bumbu memiliki sekitar 114 kilometer garis pantai dengan 31 desa yang masuk kategori desa pesisir.
