MALANG – Sebanyak 28 peserta mengikuti kompetisi The Next Bartender Heroes Mocktail Competition Vol. 2 yang digelar The Alana Hotel & Convention Center Malang di Dewa 19 Sky Lounge, Minggu (8/11/2026).
Peserta berasal dari berbagai daerah di Jawa Timur, antara lain Malang, Lumajang, Surabaya, Mojokerto, dan Kediri. Mereka terdiri dari bartender muda, mahasiswa perhotelan, pemula, hingga pencinta minuman.
Kompetisi yang menjadi bagian dari rangkaian Road to Anniversary The Alana Hotel & Convention Center Malang tersebut menguji kreativitas peserta dalam meracik minuman nonalkohol atau mocktail. Penilaian meliputi kreativitas, keseimbangan rasa, teknik pembuatan, penyajian, serta pengetahuan produk.
Cluster Food & Beverage Manager Aston Mojokerto Hotel & Conference Center dan The Alana Hotel & Convention Center Malang, Frans Hendri, mengatakan kompetisi tersebut menjadi ruang bagi talenta muda untuk mengembangkan keterampilan di industri makanan dan minuman.
Penilaian dilakukan oleh tiga juri, yakni Frans Hendri, Brand Ambassador Senjhaa Flavor Paul JR, serta Principal Senjhaa Syrup M. Syaifulloh Zamakhsyari.
Dari 28 peserta, dewan juri memilih delapan finalis untuk mengikuti babak penentuan. Pada tahap ini, peserta menghadapi tantangan Black Box – Mysterious Box Challenge dengan waktu pengerjaan selama 30 menit.
Para finalis harus meracik mocktail menggunakan bahan-bahan yang telah disiapkan panitia bersama sponsor. Bahan tersebut antara lain daun bawang, daun kelor, belimbing wuluh, pokak, dan buah bit.
Setelah seluruh tahapan kompetisi selesai, dewan juri menetapkan tiga pemenang. Nanda Yugo meraih juara pertama, disusul Raka Alviananta sebagai juara kedua dan Anjani Putri di posisi ketiga.
Cluster General Manager Aston Mojokerto Hotel & Conference Center dan The Alana Hotel & Convention Center Malang, Sistho, mengatakan kompetisi tersebut merupakan bagian dari dukungan hotel terhadap pengembangan talenta muda di industri makanan dan minuman.
“Kami berharap kompetisi ini dapat melahirkan talenta-talenta baru yang inovatif sekaligus memperkuat kolaborasi The Alana Hotel & Convention Center Malang dengan komunitas dan mitra industri hospitality,” ujarnya.
Selain kompetisi, kegiatan tersebut juga mempertemukan peserta dengan komunitas dan sejumlah merek di industri minuman untuk membuka peluang jejaring dan kolaborasi.
