BATULICIN — Pelaku UMKM dan pengurus PKK desa se-Kecamatan Satui mengikuti Sekolah Pangan yang digelar Dinas Perikanan Kabupaten Tanah Bumbu di Aula Kantor Desa Setarap, Selasa (22/9/2026).
Kegiatan bertema “Beraksi Makan Ikan untuk Generasi Emas” tersebut memberikan materi sekaligus praktik diversifikasi produk olahan ikan kepada peserta.
Pemerintah Kabupaten Tanah Bumbu melalui Dinas Perikanan menempatkan Sekolah Pangan sebagai kegiatan pembinaan bagi pelaku usaha pengolahan dan pemasaran hasil perikanan.
Bupati Tanah Bumbu Andi Rudi Latif melalui Kepala Dinas Perikanan Andi Anwar Sadat yang disampaikan Kabid P2HP Rahmiwati Zulfah mengatakan, pembinaan diarahkan pada peningkatan mutu produk, keamanan pangan, standar higienis, serta strategi pemasaran olahan perikanan lokal.
Peserta tidak hanya berasal dari pelaku UMKM dan pengurus PKK desa se-Kecamatan Satui, tetapi juga melibatkan penyuluh perikanan yang selama ini membina pengolah hasil perikanan di wilayah tersebut.
Materi disampaikan akademisi Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan ULM Banjarbaru.
Dr. Indira Fitriyani, S.Pi., M.Si. membawakan materi “Cegah Stunting Dimulai dari Rumah” dengan penekanan pada pemenuhan nutrisi sejak 1.000 hari pertama kehidupan.
Selanjutnya, Dr. Ir. Rita Khairina, MP. membahas peran ibu dalam ketahanan pangan keluarga.
Sementara Dr. Ir. Kartikasari, MP., M.Si. menyampaikan materi mengenai inovasi olahan ikan untuk pencegahan dan penanganan stunting.
